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生瓜吃法

生瓜的常見吃法包括生瓜炒雞蛋、生瓜炒肉等。以下是生瓜炒雞蛋的步驟:

將生瓜切成片,雞蛋攪拌備用。

先將雞蛋放入油鍋里翻炒,待雞蛋成形後,放入生瓜翻炒。

翻炒幾分鐘後,加一小口水,讓生瓜多煮一會,這樣能熟透。

最後放入青椒、鹽和耗油,翻炒後即可出鍋。

以下是生瓜炒肉的步驟:

生瓜洗淨對半切開,改刀切片,豬肉切薄片。

將豬肉放置碗內,滴兩三滴醬油,放入一小撮白糖,用筷子翻動醃製兩分鐘。

鍋內放入適量菜籽油燒熱,放入醃好的豬肉,翻炒至顏色變深。

放入生瓜,翻炒兩分鐘至變軟,依次放入鹽、雞精,翻動均勻即可出鍋。

這些方法都能充分發揮生瓜的脆嫩口感,為餐桌增添一道美味的菜餚。