生番茄可以直接食用，也可以用來做菜。以下是生番茄的幾種常見食用方法：
直接食用。選擇新鮮且成熟度適宜的番茄，清洗乾淨後可以直接生喫。可以切成小塊或切片，搭配沙拉醬或其他調味料食用。
做菜。將番茄清洗乾淨，對半切開，去除頭部後改刀切片。可以與蔥、姜、蒜、辣椒等調料一起炒制，加入適量的鹽、十三香、白糖和雞精粉調味。注意炒制時間不宜過長，以免番茄過熟。
製作番茄汁。將番茄榨成汁，與食用油混合後飲用，有助於人體吸收番茄中的營養成分。
此外，生番茄還可以搭配其他食材一起食用，如沙拉、三明治、烤肉等。需要注意的是，對番茄過敏的人應避免生喫番茄。