生米可以通過以下幾種方法保存：
使用保鮮袋或密封容器。將大米放入保鮮袋或密封容器中，確保袋口或容器口緊閉，這樣可以隔絕空氣和潮溼，防止生蟲和發黴。如果使用真空包裝，效果更佳。
無氧保存法。先將大米攤開晾乾，然後裝入透氣性小的容器中，放在陰涼乾燥處，可以長期保存。
使用乾燥劑。在大米中放入乾燥劑，如干燥的小袋子或紙巾，吸收多餘的水分，保持大米乾燥。
花椒、八角防蟲法。將花椒或八角包裹在紗布中，放置在大米中，這些香料的氣味可以驅蟲。
白酒防蟲法。在大米中加入少量白酒，乙醇的揮發可以起到殺蟲作用。
避免陽光直射。將大米儲存在陰涼、乾燥、通風的地方，避免陽光直射。
使用自封袋。對於已開封或散裝的大米，可以使用自封袋密封保存。
冷藏保存。如果家裏有足夠空間，可以將大米放入冰箱冷藏保存。
定期檢查。定期檢查大米的儲存情況，發現蟲害或變質時及時處理。
這些方法可以有效地保存大米，防止生蟲、發黴，並保持其品質。