生耗什麼時候最肥

春季和秋季

生蚝在春季和秋季最為肥美。以下是春季和秋季生蚝肥美的具體原因：

春季。水溫適宜，餌料充足，生蚝生長速度快，使得春季產出的生蚝肉質鮮嫩、口感滑爽，礦物質含量較高。

秋季。海水溫度較涼，生蚝的代謝和生長速度降低，生蚝需要存儲足夠的養分，因此肉質更加細緻和肥美。

此外，生蚝在冬至至清明節期間也較為肥美。這是因為冬季和春季海水溫度較低，生蚝生長緩慢，因此體重相對較重，口感也更好。