炒生腰果的方法有多種，以下是一些常見的做法：
沸水煮製。將生腰果放入沸水中煮約30秒，然後撈出並用涼水沖洗。
熱鍋冷油。將腰果放入鍋中，用小火慢慢炒制，期間需不斷攪拌以防止腰果炒焦。
觀察腰果的變化。腰果炒至金黃色即可，關火後繼續翻炒1分鐘。腰果炒熟後會釋放出果乾的香味，腰果炒到一定程度時，會釋放一種果乾的香味，此外，炒勺碰觸其響聲就是非常脆的。
調味。腰果炒好後，可以趁熱加入一些鹽拌和，或者根據個人口味加入其他調味料。
冷卻。炒好的腰果應該完全密封保存，以保持其脆度。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和操作習慣進行選擇。