生花生的保存方法有很多,以下為您推薦:
真空包裝儲存,但需要一定的服務支持。
朝天椒儲存法。將花生仁曬乾,裝進無洞的塑膠食品袋,放幾片剪下來的辣椒乾片,隨後密封裝起來,放置在陰涼乾燥處。此方法可使花生在一年內不爛,達到防水、除霉、防蛀的目的。
焯燙晾乾法。將花生仁放進沸水中燙一下,快速取出,趁熱與食用鹽拌和後晾乾。此方法可將表層病菌殺掉,達到防蛀除霉的效果。
防潮劑儲存法。將花生仁儲存在密實盒裡,再加防潮劑即可。
此外,還有曬乾後冰櫃保存法、與香菸或乾辣椒一同密封保存法、沸水中浸泡後晾乾保存法等。無論哪種方法,都需要定期檢查花生的狀態,一旦發現有變質的跡象,比如發霉、有異味等,應立即停止食用。