蒜蓉生菜是一種簡單又美味的家常菜，主要通過以下步驟製作：
準備新鮮的生菜，清洗時加入少許食鹽以殺菌去雜質。
將清洗乾淨的生菜控乾水分備用。
準備大量的大蒜，拍松後剁成細末。
在鍋中加入適量清水，燒開後加入少許食鹽和食用油，將生菜焯水約10秒，保持脆嫩。
在碗中加入生抽、食鹽、蚝油、雞精和乾澱粉或水澱粉，攪拌均勻成碗汁。
鍋中加油熱後，放入蒜末翻炒至微黃，有濃郁蒜香。
將碗汁倒入鍋中，中火煮至略微粘稠。
將炒好的料汁倒在焯好水的生菜上即可。
此外，還可以在料汁中加入一些切好的小米辣或蔥花來增加風味。這道菜做法簡單，口感清爽，是家常菜中的佳品。