生香蕉可以以多種方式食用，以下是一些詳細介紹：
直接生喫。將香蕉去皮後直接食用，這種方法簡單快捷，適合享受香蕉的天然香甜味道。
蒸煮後食用。將生香蕉蒸煮約20分鐘，待涼後去皮食用。這種喫法可以減輕生香蕉的澱粉味，使其更加適合一些人的口味。
製作香蕉脆片。先將香蕉去皮後切成薄片，然後在太陽下晾半天揮發水分，接着用低溫度烤制1至2小時，直至香蕉片微焦，這種做法可以讓香蕉片變得脆硬，別有一番風味。
微波爐烤制。將香蕉去皮後切成半釐米厚的圓片，在微波爐盤子上塗一層油，放上香蕉片，高溫加熱約1分鐘，翻面後繼續加熱30秒，這種方式簡單快速，適合快速享受。
煮熟後食用。將生香蕉煮熟後食用，這種方法適用於難以接受生香蕉味道的人，煮熟的香蕉可以搭配不同的醬汁食用，如大蒜和醬油。
此外，生香蕉還可以製作成甜品、冰淇淋、麪包等。這些方法不僅增加了食物的多樣性，也使得生香蕉的食用更加有趣和創意。