生魚片通常是指未經烹飪直接食用的魚肉類，因此，生魚片不應該煮着喫。然而，如果將生魚片煮着喫，可以參考以下步驟：
準備食材。選擇新鮮的魚類，如三文魚、金槍魚、鯛魚等，清洗乾淨，去鱗去內臟。
切片。將魚切成薄片，通常厚度在3~5毫米左右，保證魚片的平整和整齊。
清洗和浸泡。將切好的魚片放入冰水中清洗，浸泡一段時間，去除魚片的血水和雜質。
調味。將魚片撈出，加入適量的醬油、芥末、薑絲、蔥花等調味料，攪拌均勻，讓魚片充分吸收調料味道。
煮制。煮開水，將魚片燙熟後撈起。
擺盤。將調味好的魚片擺在盤子上，可以搭配一些蔬菜、海藻等食材。
請注意，生魚片應該選擇新鮮的海鮮，注意衛生和安全，避免食用不新鮮的魚類。