生魚粥是一道美味的傳統菜餚，其製作方法如下：
準備材料。選擇新鮮的生魚，清洗乾淨後切成薄片或蝴蝶片，同時準備大米、瘦肉、姜、蔥、香菜等輔料。
煮粥底。將大米洗淨後放入砂鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸後轉小火慢煮，期間可用勺子攪拌防止粘底。
熬製魚湯。將魚骨和瘦肉（或魚片）用油煎至兩面金黃，然後加入適量的水，煮沸後轉小火繼續熬製，直到湯色變白，味道濃郁。
調味。在粥底煮至濃稠時，加入魚湯，並根據個人口味加入鹽、雞精、胡椒粉、香油等調料。
加入魚片。將魚片放入粥中，輕輕攪拌以防魚片粘連，待魚片變色後即可關火。
裝飾。最後撒上蔥花、香菜等裝飾，增加粥的香氣和色彩。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整。