生麥芽，也被稱為大麥芽或大麥毛，是禾本科植物大麥的成熟果實經過發芽處理後乾燥得到的產物。生麥芽在傳統中醫中被用作藥材，具有多種功效，如健脾消食、疏肝行氣、寬腸、回乳消脹等。它主要被用於治療脾虛食少、食慾不振、積食、脘腹脹滿、便秘等症狀。
促進消化。生麥芽富含消化酶和膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助澱粉類食物的消化，預防便秘等腸胃疾病。
降血脂血糖。生麥芽中的成分可以調節胰島素分泌，有助於降低血糖和血脂水平，對糖尿病患者和高血壓患者具有一定的保健作用。
增強免疫力。含有β-葡聚糖、天冬氨酸等成分，具有增強人體免疫力的作用。
美容效果。生麥芽還具有一定的美容效果，可以幫助淡化色斑、皺紋等皮膚問題。
此外，生麥芽還有安神、利尿、抗氧化等功效。需要注意的是，生麥芽雖然具有多種健康益處，但也有一定的使用禁忌和注意事項。例如，哺乳期婦女不宜使用生麥芽，以免影響乳汁分泌。在使用生麥芽進行自我調理或治療時，應遵循醫囑，按照醫生的指示進行使用。