用什麼醋泡花生米最好

老陳醋或米醋

泡花生米最好使用老陳醋或米醋。

老陳醋和米醋都是優質的釀造醋，能夠保持花生米的營養，同時增加食品的風味。此外，也可以選擇陳醋，因為其營養價值較高，酸性較強，能改善花生米的口感，有利於心血管健康，降低膽固醇。在製作時，先將花生米油炸熟，然後拌入適量的香醋、醬油、香油等調味品，也可以加入一些生菜，拌勻後即可食用。