使用奶油乳酪可以製作多種美食，以下是一些常見的做法：
乳酪蛋糕：將淡奶油、黃油、奶油乳酪隔水融化後，加入蛋黃攪拌均勻。然後加入玉米澱粉和牛奶，攪拌均勻後，將蛋白打發至奶油狀，分三次加入乳酪糊中，翻拌均勻後放入烤箱烤制。烤好後，蛋糕晾涼，可以裝飾淡奶油和火龍果，製作成可愛的乳酪蛋糕。
奶油芝士慕斯：將奶油芝士隔水蒸軟，加入融化的黃油和奧利奧餅乾碎攪拌均勻後，壓入模型中冷藏。然後將奶油打發至五六分發，加入糖粉攪拌順滑。接著將奶油芝士和優酪乳混合，再加入吉利丁液和淡奶油快速攪拌。將混合好的奶油芝士倒入模具中，冷藏一夜後脫模，奶香濃郁，入口即化。
以上做法都需要將奶油乳酪隔水融化，以便於與其他材料混合。同時，製作過程中需要注意蛋白的打發程度，以及蛋糕烤制時的水浴法，以確保蛋糕的質地和口感。