製作蛋糕的基本步驟如下：
準備材料。通常需要5個雞蛋、50克至100克白糖、50毫升至100毫升玉米油或牛奶、90克至100克低筋麵粉。
分離蛋黃和蛋清。使用兩個乾淨的容器，分別放入蛋黃和蛋清，確保容器無水無油。
製作蛋黃糊。在裝有蛋黃的碗中加入白糖，混合均勻。可加入牛奶、油、黃油等，攪拌均勻。篩入低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒狀態。
打發蛋白。在蛋白中加入檸檬汁或白醋去腥味，分三次加入白糖，使用電動打蛋器打發至硬性發泡（提起打蛋器時蛋白能拉出一個短小直立的尖角）。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻（避免畫圈攪拌以免消泡），再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，再次輕輕翻拌均勻。
倒入烤盤。將蛋糕糊倒入塗有少量油的烤盤或蛋糕模具中，輕輕震動幾下以排出氣泡。
烘烤。預熱烤箱至150度至180度，將蛋糕放入烤箱中，烘烤20分鐘至50分鐘，具體時間取決於烤箱的脾氣和蛋糕的大小。
冷卻和裝飾。烘烤完成後，將蛋糕取出放在冷卻架上冷卻，可以加上奶油或其他喜歡的裝飾。
不同地區的食譜和烤箱可能有所不同，建議根據具體情況調整烘烤時間和溫度。