要用老方法製作米白糕，可以參考以下步驟：
準備大米。選擇優質大米，將其洗淨並瀝乾水分。
打磨成米漿。將大米放入料理機中，加入適量的水，打磨成細膩的米漿。
加入酵母和糖。將酵母和糖粉加入米漿中，攪拌均勻。
發酵。將米漿放入盆中，讓其發酵至表面出現氣泡。
混合和蒸製。將發酵好的米漿倒入模具中，讓其發酵至滿模。撒上適量的芝痲或枸杞增加風味。將模具放入蒸鍋中，大火蒸製約20分鐘。
脫模和冷卻。蒸好後，讓白糕冷卻，然後脫模。
這樣製作出的米白糕香甜軟糯，具有傳統的風味。可以根據個人口味調整糖分和添加的配料。