使用豆花粉製作豆花的步驟如下：
準備豆花粉。首先，準備一個容器，倒入500克的水，然後加入70克的豆花粉，攪拌均勻後浸泡10分鐘。
準備石膏粉。同時，準備一個小碗，放入3克左右的石膏粉，倒入100克清水，攪拌均勻備用。
煮豆漿。在鍋中加入5千克的水，燒開後轉小火，將泡好的豆花粉倒入鍋中，一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋，待水再次煮開後，將浮沫撇去。
加入石膏水。然後將石膏水倒入鍋中，輕輕攪動幾下，讓豆花粉完全溶解，然後靜置15分鐘左右，等待豆花成型。
調味。豆花成型後，可以根據個人喜好進行調味，例如加入醬油、辣椒油、香菜、蔥花等。
以上步驟完成後，即可享用美味的豆花。