田螺是一種美味的食材，可以與多種食材搭配炒制出不同風味的菜餚。以下是一些推薦的田螺美食：
田螺燒雞。將田螺與雞肉結合，加入調味料和啤酒燉煮，可以製作出香辣可口的菜餚。
香辣螺螄。螺螄與紅尖椒、青尖椒等香料炒制，加入適量的調味料，如豆瓣醬、料酒、糖等，可以製作出辣味十足的螺螄。
韭菜炒螺螄。將韭菜與螺螄結合，炒制出既有韭菜的清香又有螺螄鮮美的菜餚。
辣炒田螺。田螺與乾紅辣椒、花椒等調料炒制，加入少許啤酒和清水燉煮，可以製作出辣味十足的田螺。
爆炒螺螄。將螺螄與青紅椒、乾紅辣椒等調料炒制，加入適量的調味料，如生抽、蚝油等，可以製作出爆炒風味的螺螄。
以上這些菜餚的做法中，關鍵步驟包括先將螺螄清洗乾淨，去除沙子，然後根據不同的食譜進行烹飪。選擇哪種菜餚取決於個人口味偏好和對不同食材的喜好。