由吾藕是一種產自中國山東省費縣的蓮藕品種。它生長在費縣城西15公里的由吾崮下，這個地區隸屬於朱田鎮，由吾村就位於這裡。由吾藕生長的環境是一個四面環山、三面繞水的小盆地，這種特殊的地理環境使得這裡的沼澤地成為了蓮藕的理想生長地。由吾藕因其獨特的品質而聞名，據說它的藕節只有兩節，且每個藕節上有9個「眼」，比一般的蓮藕多一個「眼」，這種特性使得由吾藕在民間被認為能讓人變得更聰明。
由吾藕的特點是成熟後瓜體白如雪、滑如玉，每隻藕瓜重量大約在3斤左右。這種蓮藕是由當地的野生藕種栽培馴化而來，具有較強的抗逆性，整個生育期無需使用農藥，因此屬於天然無公害食品。由吾藕在烹飪中表現出粘如膠和脆如酥的特性，是一種受歡迎的佐食飲宴佳品。