比目魚是一種美味且易於烹飪的魚類，有多種烹飪方法。以下是一些常見的比目魚烹飪方法：
辣味香煎大比目魚。用鹽、胡椒粉和白蘭醃製比目魚，然後在煎鍋中用黃油煎至兩面金黃，淋上白蘭地、檸檬汁，撒上辣椒粉和少許鹽即可。
豉椒鹹辣蒸比目魚。比目魚加入檸檬汁去腥，然後鋪上薑絲、蒜茸、鹹菜丁、青尖椒、小米椒和調味料，蒸10至15分鐘。
紅燒比目魚。將比目魚煎至兩面微黃，加入紅燒醬汁、蔥姜蒜及大料煮至入味，然後大火收汁。
烤比目魚。比目魚塗抹上鹽、黑胡椒和迷迭香等香料，放入預熱至200℃的烤箱中烤20至25分鐘。
清蒸比目魚。將比目魚清洗乾淨，表面劃花刀，加一點料酒稍醃，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。
美味比目魚。比目魚用黑胡椒粒和鹽醃製30分鐘，然後煎製成金黃，加入洋蔥粒、尖椒粒、芹菜葉子和蒜粒翻炒，小火煨3至4分鐘。
這些方法充分展示了比目魚的多樣性和美味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。