番茄燒牛肉是一道營養豐富、口感鮮美的菜餚，具體做法如下：
將牛肉洗淨後切片或切塊，用醬油、油、水、澱粉拌勻醃製半小時。西紅柿（番茄）洗淨去皮後切成塊狀。蔥、姜、蒜洗淨切末。
鍋中加油熱至八成熱，放入牛肉炸至七成熟，撈出瀝油。
鍋中留底油，加入蔥、姜、蒜末和西紅柿翻炒約2分鐘，再加入適量清水和鹽、番茄醬、糖、味素等調味料。
西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
番茄燒牛肉不僅美味，還具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效。
番茄燒牛肉是一道營養豐富、口感鮮美的菜餚，具體做法如下：
將牛肉洗淨後切片或切塊，用醬油、油、水、澱粉拌勻醃製半小時。西紅柿（番茄）洗淨去皮後切成塊狀。蔥、姜、蒜洗淨切末。
鍋中加油熱至八成熱，放入牛肉炸至七成熟，撈出瀝油。
鍋中留底油，加入蔥、姜、蒜末和西紅柿翻炒約2分鐘，再加入適量清水和鹽、番茄醬、糖、味素等調味料。
西紅柿煮爛後加入牛肉略炒，用水澱粉勾芡，炒勻後即可裝盤。
番茄燒牛肉不僅美味，還具有補脾胃、強筋骨、益氣血的功效。