番茄粥是一種美味又健康的家常粥品,做法多樣,可以根據個人口味和需求進行調整。以下是一種常見的番茄粥做法:
將大米洗淨後浸泡30分鐘。
西紅柿洗淨後切成小塊,去皮去籽,然後剁碎或用料理機打成番茄汁。
在鍋中加入適量的水,大火煮開後轉中小火煮25-30分鐘,直到米熟爛。
將番茄汁倒入粥中,攪拌均勻,繼續煮30秒到1分鐘。
根據個人喜好,可以加入其他配料,如瘦肉、蝦仁、豬肝粉、青菜等,增加粥的營養和口感。
煮好後,可以根據口味加入適量的鹽和香油調味。
以上步驟可以根據實際情況和個人口味進行適當調整,製作出適合自己和家人的番茄粥。