番荔枝的正確食用方法主要是直接食用和製作飲品。以下是詳細介紹：
直接食用。選擇成熟的番荔枝，即軟熟的果實，因爲未成熟的番荔枝口感較差。用清水洗淨後，用乾淨的水果刀削去果皮，去除果肉中的果核，然後將果肉切成塊狀，用牙籤食用。如果番荔枝果皮發黑，這是成熟的表現，不用擔心，口味更佳。
製作飲品。可以將番荔枝與蘋果、柑橘等其他水果一起榨汁，加入適量的水和蜂蜜調味。還可以將番荔枝切成小塊，與柑橘一起放入榨汁機中，加入冰塊攪拌成沙冰，最後淋上酸奶食用。
需要注意的是，番荔枝的果皮和果核不可食用。如果買回家的番荔枝還比較硬，可以用報紙包裹，噴些水，放在陰涼不透風的地方一到兩天，以催熟果實。