蒸紅薯的時間取決於紅薯的大小和品種。以下是一些指導性的時間:
體型適中的紅薯:一般需要蒸15-20分鐘。
體型較大的紅薯:可能需要蒸25-30分鐘,甚至40-50分鐘才能完全熟透。
較小的紅薯:可能需要蒸20-30分鐘。
為了確保紅薯熟透,可以用筷子或叉子插入紅薯,如果能輕易插透,則說明紅薯已經熟透。此外,使用高壓鍋時,由於壓力較大,可以縮短蒸煮時間,但需注意壓力不宜太大,以免紅薯變得過於軟爛。對於新鮮出土的紅薯,由於其水分含量較高,蒸煮時間可適當縮短。若使用冷凍的紅薯,需要先解凍再進行蒸煮,且蒸煮時間需適當延長。