蘋果樹的木材
蘋果木是指蘋果樹的木材，蘋果樹屬於被子植物門薔薇科，是一種落葉喬木。它的樹高可以達到15米，但在栽培條件下一般高度爲3～5米。蘋果木的樹幹呈灰褐色，老皮可能會有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝則較爲光滑。蘋果樹的葉子是單葉互生的，形狀介於橢圓至卵圓形之間，葉緣帶有鋸齒。蘋果的花序爲傘房狀，花瓣通常是白色的，含苞時可能帶有粉紅色，雄蕊數量爲20，花柱數量爲5。值得注意的是，大多數蘋果品種自花不育，因此需要種植授粉樹以確保果實產量。蘋果的果實是仁果，顏色和大小會因品種而異。此外，蘋果膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠。在香港等地，西洋蘋果有時被稱爲蛇果，這個名稱並不是因爲它是聖經中蛇引誘夏娃亞當喫的禁果，而是因爲早期從外國進口蘋果時，有人誤將“Delicious”（美味）當作蘋果的洋名，因此將其稱爲“地利蛇果”，後來簡化爲蛇果。