使用不粘鍋時，應注意以下幾點：
首次使用前，用清水清洗並擦乾，塗上一層薄薄的食用油（除牛油和豬油外）進行保養，之後再清洗乾淨即可使用。
烹飪時，使用耐高溫的尼龍、塑膠或木製鍋鏟，避免使用尖銳的鏟具或金屬器具，以防損害不粘鍋表面。
不粘鍋傳熱較均勻，一般使用中火即可。若用大火，需確保鍋內有食物或水。
使用後，等鍋稍冷再用清水洗滌，避免立即用冷水清洗。清洗時，可使用柔軟的海綿或抹布，避免使用粗糙的砂布或金屬球。
避免空燒，以免損害鍋具表面的防粘塗層。
定期進行保養，可以用洗潔精和柔軟的抹布或海綿輕輕擦拭鍋具表面和邊緣，清除頑固污漬和殘留物。清洗後，需用清水沖洗乾淨，並擦乾鍋具表面的水分。
注意溫度和時間，避免過高溫度或過長時間烹飪，以防損害不粘塗層或影響食物口感。
避免在鍋內長時間放置食鹽、醬油和醋。若長時間不使用，應確保鍋體乾燥。
遵循這些注意事項，可以更好地使用和保養不粘鍋，延長其使用壽命。