痲婆豆腐是一道經典的川菜，以其痲辣鮮香而聞名。其主要配料包括：
豆腐：通常使用老豆腐或嫩豆腐，切成小塊備用。
牛肉末：為這道菜增添風味，需要先將牛肉末炒香再加入其他配料。
豆瓣醬：是痲婆豆腐的關鍵調料之一，用於炒出紅油。
豆豉：增加菜餚的香氣和深度。
蒜末、蔥花：用於爆香，增加菜餚的風味。
刀口辣椒：提供額外的辣味和香氣。
料酒、生抽、老抽：用於調味和增加色澤。
白糖：用於提鮮中和味道。
青蒜或蔥花：作為最後撒在豆腐上的裝飾，增加菜餚的香氣。
製作過程中，豆腐需要先焯水去除豆腥味，然後與炒香的牛肉末、豆瓣醬等調料一起煮製，最後勾芡並撒上蔥花或青蒜段完成。