痲油是什麼

植物油

痲油是一種植物油，主要由芝痲種子壓榨而成。

痲油的用途廣泛，不僅可以用於食用和各種烹飪，還具有潤腸通便、補充能量、滋養頭髮的作用，痲油還富含不飽和脂肪酸和維生素E，具有抗氧化和抗炎作用，有助於調節血脂和減少內臟脂肪堆積。痲油也常用於製作涼拌菜餚和調味汁。

此外，痲油在不同地區有不同的定義和用途，如某些地區將痲油定義為炸或浸過花椒的芝痲油，而在其他地區則單純指芝痲油。其歷史可以追溯到三國時期。