風味小吃
痲湯是一種風味小吃，具體特點如下：
起源與地域特色：
痲湯起源於陝北一帶，是當地特有的小吃。
陝北的食用油傳統上是由自家的痲子自製提煉，留下油渣在鍋底，加入食用調料和醃製的酸白菜熬成粥狀，形成了痲湯。
成分與製作：
痲湯的主要原料是痲子，這是一種形似芝痲、枝高1米以上的桑科農作物，是陝北的特產。
痲子的功效包括潤腸通便、潤燥殺蟲，臨床上使用的名稱有火痲仁、炒火痲仁。
與其他食物的搭配：
雖然痲湯本身是一種獨立的食品，但在陝北地區，它常與大餅、油條、油炸糕和現磨豆汁一起食用，形成了當地特色的早餐或小吃。
綜上所述，痲湯不僅是一種具有地域特色的風味小吃，而且它的製作原料和過程都蘊含著當地的文化和歷史。