痲薯粉是什麼做的

痲薯粉是一種專用於製作痲薯、大福、糯米糰、雪媚娘、年糕等糕點的專用粉。它通常是以糯米粉為原料，通過加入澄粉和熱開水作為黏著劑製作而成。傳統的痲薯製作過程包括將糯米粉蒸熟後包入各種餡料，而痲薯粉則是為了簡化這一過程而設計的預拌粉，使得製作痲薯等糕點更加方便快捷。

需要注意的是，雖然糯米粉是痲薯粉的主要原料，但也有一些變種的痲薯粉可能會使用山藥、木薯或馬鈴薯等其他澱粉質含量高的植物作為原料，以提供不同的口感和特性。