痲豆腐是一種美味且製作方式多樣的食材。以下是一些常見的痲豆腐食用方法：
蔥油椒痲豆腐。將青椒切碎，大蒜切成蒜末。在鍋中加油，炒香小蔥，撈出後留下蔥油。將蒜末和青椒放入油中炒至斷生，加入蚝油、鹽、雞精和花椒油調味。然後在鍋中放入豆腐，加適量清水和鹽煮三五分鐘，加入青椒醬，小火煮三分鐘，撒上蔥花即可。
痲婆豆腐。將豆腐切成小塊，鍋中加油爆香乾辣椒、蔥姜碎。放入痲豆腐，小火翻炒。不斷翻炒防止糊鍋，加入少量水使痲豆腐與水充分交融，調入鹽和黃醬。最後撒上蔥花即可。
家常痲豆腐。將青豆焯水，鍋中加油化開羊尾油，放蔥姜爆香。放入辣豆瓣醬和青豆炒勻，再加入痲豆腐。加適量水邊炒邊攪動，防止糊鍋。炒至稠度適中後，熱油嗆出辣椒香味，澆在痲豆腐上即可。
椒痲豆腐。鍋中加油後加入花椒和痲椒炸香。加入美極鮮、辣椒油、醋和糖調勻備用。將豆腐煎至兩面黃殼，切成大塊，撒上香菜碎。將調好的料汁澆在豆腐上即可。
以上方法各有特色，請根據個人口味和所需營養選擇適合的做法。