製作痲辣涮肚的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
在鍋中加入適量的菜油，待油燒熱後加入牛油。牛油融化後，關火，放入乾辣椒和花椒略過油，然後撈出待用。
鍋中再加入少量油，放入白糖，小火慢炒至糖融化起泡，呈金黃色。立即加入姜、蔥、蒜及大料煸炒。然後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
開大火，加入骨頭湯，再放入適量的鹽、雞精。湯開後，投入之前撈出的乾辣椒和花椒，轉小火慢熬10分鐘。
準備自己喜歡的菜品，如毛肚、鴨血、金針菇等，洗淨後依次放入熬好的湯底中涮煮至熟即可食用。
這是一種比較傳統的做法，可以根據個人口味和喜好進行調整。