痲辣燙豆腐的做法如下:
將豆腐切成小塊,用淡鹽水煮3分鐘,然後撈出浸泡在熱水中備用。
在鍋中放適量油,加入蔥、姜、蒜末煸炒,再放入豆瓣醬、花椒末、少許老抽及肉末炒香。
放入燙好的豆腐翻炒幾次,加少量清水煮3分鐘。
最後撒上一點花椒末及小蔥花即可。
此外,也可以根據個人口味添加或替換其他配料和調味料,製作出不同風味的痲辣燙豆腐。
痲辣燙豆腐的做法如下:
將豆腐切成小塊,用淡鹽水煮3分鐘,然後撈出浸泡在熱水中備用。
在鍋中放適量油,加入蔥、姜、蒜末煸炒,再放入豆瓣醬、花椒末、少許老抽及肉末炒香。
放入燙好的豆腐翻炒幾次,加少量清水煮3分鐘。
最後撒上一點花椒末及小蔥花即可。
此外,也可以根據個人口味添加或替換其他配料和調味料,製作出不同風味的痲辣燙豆腐。