痲辣白菜卷

痲辣白菜卷是一道以圓白菜為主要食材，輔以乾紅辣椒、花椒、花生油、鹽、味素等調料製作的四川菜，其特點是痲辣味，適合作為中餐或晚餐食用。

製作痲辣白菜卷的過程包括將圓白菜葉洗淨控乾，與乾紅辣椒和花椒一起炒制，待菜葉稍軟後捲成筆桿形，切成小節擺盤即可。這道菜不僅美味，還富含多種營養素，如胺基酸、胡蘿蔔素、維生素C等，有助於提高免疫力、促進腸胃健康，並對抗癌有一定作用。