痲辣脆薯

痲辣脆薯是一種流行的零食，通常由土豆製成，其製作方法如下：

選擇新鮮的土豆，去皮並清洗乾淨。

將土豆切成一定長度的條狀或塊狀，有的做法中會要求土豆條或塊保持切開但不斷裂。

在切好的土豆上裹上一層生粉或澱粉，這樣可以使土豆炸制後更加酥脆。

將裹好生粉的土豆放入油鍋中炸至金黃色，這一步驟可以重複，直至土豆達到理想的酥脆程度。

炸好的土豆可以刷上痲辣醬，然後撒上孜然粉、辣椒粉或其他調味料增加風味。

這種小吃不僅口感酥脆，而且痲辣味道濃郁，非常適合作為休閒食品享用。