痲辣麵做法

痲辣麵的做法多樣，這裡介紹一種比較簡單的做法：

準備大蒜剁成末，放入碗中，加入切好的小蔥花、細辣椒粉、白芝痲。

倒入燒熱的油激發香味，加入蚝油、生抽、陳醋、榨菜絲、少許白糖和鹽。

煮麵條，大約煮3分鐘。

將煮好的麵條撈出，放入碗中，加入幾勺煮麵湯。

放入焯水的小白菜，加入海參醬和少許小香菜。

根據個人口味，可以加入醬牛肉等增加風味。這樣的麵條酸辣開胃，非常適合早餐食用。