瘦肉丸是什麼肉

豬瘦肉

瘦肉丸是一種源自中國溫州的美食，主要由豬瘦肉製成。

瘦肉丸在製作過程中通常會使用紅薯澱粉或番薯澱粉來增加粘性和彈性，使肉丸更加Q彈。製作過程中，先將豬瘦肉剁碎或攪成肉泥，然後加入澱粉和其他調料，攪拌均勻後下鍋煮製。瘦肉丸的配料和調味品可能包括紫菜、榨菜絲、蔥花、香菜、辣椒和陳醋等，這些配料可以根據個人口味添加。