瘦肉蒸蛋

瘦肉蒸蛋是一道美味又簡單的家常菜，具體做法如下：

準備雞蛋兩個，清水一杯，肉末適量，鹽、生抽、香油各適量。

將雞蛋打散，加入清水攪拌均勻後，放入鹽和香油調味。

把肉末放入瓷碗或湯碗中，然後倒入調好的雞蛋液。

將雞蛋和肉末混合均勻，然後放入蒸鍋中蒸製。蒸製時間根據具體火力而定，一般蒸10到20分鐘左右。

在蒸製過程中，可以根據個人口味加入蔥、姜、蒜等調味料增加風味。這道菜營養豐富，適合各個年齡段的人食用。