白木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的白木耳食譜：
白木耳炒肉。需要五花肉、青椒、小米椒、蔥段、姜蒜等，白木耳用開水泡發後撕成片，用開水加鹽煮開後瀝乾。在鍋中放入姜蒜爆香，然後放入五花肉煸炒，加入老抽和黃豆醬調味，最後加入白木耳快速翻炒，加入調味料後即可出鍋。
涼拌白木耳。需要將銀耳用涼水泡發後洗淨去蒂，用開水焯水後控水。加入醋、蒜泥、辣椒油等調料拌勻。
白木耳燉雞湯。需要將白木耳和雞腿一起燉煮，加入適量的清水和調味料，慢燉1小時。
白木耳紅豆沙。需要將白木耳煮熟後與紅豆一同煮爛，加入糖攪拌均勻。
白木耳拌黃瓜。需要將白木耳提前泡發後與黃瓜拌勻，加入鹽、醋、香油等調料。
白木耳燉冰糖。需要將白木耳與冰糖一起燉煮，適合保留白木耳的營養和口感。
除了這些食譜外，還可以嘗試將白木耳與其他食材如紅棗、枸杞、蓮子等一起燉煮，以發揮其滋補養顏的功效。每種做法都能突出白木耳的獨特風味和營養價值。