白啤是什麼

麥芽啤酒

白啤酒（Weissbier）是一種源於歐洲的麥芽啤酒，其特點包括使用大麥芽、小麥芽和燕麥等穀物釀造，並可能添加橙皮、香菜等調味品。

白啤酒的顏色通常為淡黃色到微白色，酒體濃厚，口感醇厚、爽口，帶有微酸味和清淡的水果香味。由於其釀造過程中未經過濾，含有大量的酵母和乳酸，因此營養價值豐富。白啤酒通常以生啤酒的形式飲用，其豐富的酵母和乳酸含量提高了啤酒的營養價值，符合當代消費者對營養的需求。