白子壽司是什麼

白子壽司是一種以白子（魚類的精巢）爲主要材料的壽司。白子通常指的是河豚白子和鱈魚白子，它的口感嫩滑，有爆漿的感覺。雖然有些人可能不太能接受白子的口感，但日本人認爲它是一種美味。