白木耳可以與許多食材搭配，以增加其營養價值和改善口感。以下是一些常見的搭配：
冰糖。冰糖燉白木耳可以潤肺生津，適合多數人食用。
山藥、豬心、鯽魚。這些食材與白木耳搭配，可以提供更豐富的營養，如蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。
紅棗、蓮子、菊花、枸杞、百合。這些食材與白木耳搭配可以增強其營養價值和健康功效，如滋補養顏、補血、調節血糖、促進消化和改善腸道健康。
馬蹄、鮮淮山、乳鴿瘦肉。這些食材與白木耳搭配，可以製作出多種營養豐富的湯品，具有健脾胃、止瀉痢、提高呼吸道抵抗力等功效。
總的來說，白木耳的搭配方式非常多樣，可以根據個人口味和健康需求進行選擇。