白木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的白木耳做法：
燉白木耳。將白木耳泡發後撕成小塊，加入雞爪、紅棗、香菇、枸杞等食材，以及適量的鹽、胡椒粉和米酒，燉煮30分鐘即可。
涼拌白木耳。將泡發好的白木耳用開水焯一下，加入梨塊、大棗、黃冰糖，燉煮至軟爛粘稠，最後加入枸杞煮1~2分鐘。
荷蘭豆拌雙耳（銀耳和木耳）。先將乾銀耳和木耳泡發，準備好荷蘭豆、胡蘿蔔等食材，焯水後加入油鹽等調料拌勻。
白木耳炒白菜。用白玉木耳和白菜等食材，加入豬肉、蒜、蔥花、姜等調料，炒制而成。
快速泡發白木耳。使用溫水和一點白醋可以加快泡發時間，讓白木耳更加柔軟。
以上方法均可使白木耳美味可口，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。