白蓮蓉是什麼

中國糕點

白蓮蓉是一種傳統的中國糕點，主要由白蓮子、糯米粉和糖製成。它的製作過程包括將白蓮子浸泡、蒸熟、剝殼，然後將糯米粉和糖混合，加入適量的水攪拌成麪糰。麪糰分成小塊後，揉成小球，中間挖洞填入白蓮子，再揉成圓球狀，最後蒸熟。白蓮蓉口感軟糯，味道香甜，常在中國的傳統節日中出現，可以直接食用或用於製作其他糕點如月餅、蛋糕等。它象徵着家庭和睦、幸福美滿。