泡發白木耳的方法如下：
準備一個乾淨的容器，將白木耳放入其中。
向容器中加入適量的清水，水量應足夠覆蓋白木耳，大約是木耳的三倍。
可以加入一些輔助材料幫助泡發，如白糖、澱粉、白醋或小蘇打等，這些成分有助於加快泡發速度並提升白木耳的質地。
用蓋子蓋住容器，讓白木耳在水中浸泡。
每隔一段時間換一次水，去除雜質和渾濁物質。換水的過程中，可以輕輕搓洗白木耳，幫助去除表面的污垢。
泡發時間根據白木耳的大小和所選用的方法而異，一般為1至2小時，有時甚至需要更長時間。
泡發後，將白木耳沖洗乾淨，去除殘留的雜質和輔助材料。
以上步驟完成後，白木耳應該變得蓬鬆、柔軟，並且呈現出鮮亮的顏色，此時即可用於烹飪。