白木耳可以搭配多種食材進行煮制，以下是一些常見的搭配方法：
白木耳紅棗湯：將白木耳泡發後撕成小塊，與去核的紅棗一起煮制，加入冰糖調味。
白木耳燉雪梨：白木耳與雪梨塊一同燉煮，具有潤肺止咳、滋陰養胃的功效。
白木耳蓮子羹：白木耳與泡發去心的蓮子一起燉煮，最後加入冰糖。
白木耳枸杞湯：白木耳與枸杞一同煮制，可加入冰糖。
白木耳拌黃瓜：泡發後的白木耳與黃瓜片混合，加入調味料拌勻。
燕窩白木耳湯：將白木耳與燕窩一同泡發後燉煮，加入冰糖至湯汁濃稠。
在煮制白木耳時，可以根據個人口味和需求選擇不同的食材搭配。同時，要注意白木耳的泡發時間不要過長，煮制時不宜加入鹼或小蘇打，以免破壞營養成分。煮好的白木耳最好當天食用，避免隔夜。