白果仁是一種營養豐富且具有多種健康功效的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的白果仁食譜和吃法：
白果燉雞。將雞肉與白果、枸杞、薑片等一起燉煮，直至雞肉熟爛，白果入味。
白果仁粥。將白果仁研磨成漿後與大米、冰糖一起煮成粥。
炒白果。將白果去殼後用開水焯熟，再與西芹、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制。
椒鹽白果。將白果炒至金黃色，加入花椒、鹽和味素調味。
白果小米粥。將白果與小米、葡萄乾一起煮成粥。
白果薏仁飲。將白果與薏苡仁、冰糖一起煮成飲品。
糖臘銀杏。將白果與荸薺、豬油等一起炒制。
烤白果。將白果焯水後烤至外殼變脆，金黃色。
白果糕。將白果粉、糯米粉、冰糖和清水混合後蒸煮。
白果炒蛋。將白果與雞蛋、鹽等一起炒制。
白果糖水。將白果與銀耳、冰糖等一起煮成糖水。
白果燉排骨。將排骨與白果一起燉煮，加入料酒和鹽調味。
每種做法都能充分展現白果仁的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。