白水羊肉煮得好喫可以參考以下方法：
準備食材：羊肉500克、生薑1塊、大蔥1根、料酒適量、鹽適量、白鬍椒粉適量、香菜適量，還可以根據個人喜好搭配蔬菜如豆芽、豆腐皮等。
製作步驟：
將羊肉洗淨，切成合適大小的塊，用料酒、生薑片醃製15分鐘。
鍋中加入足夠的水，大火煮沸後加入羊肉，同時加入蔥段和薑片，用大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮30至45分鐘，直到羊肉變色並熟透。
煮至羊肉可以用筷子輕輕刺穿時，加入適量的鹽和白鬍椒粉調味，再煮5分鐘即可。
將煮好的羊肉撈出，裝入碗中，撒上適量的香菜即可享用。
技巧和注意事項：
煮羊肉時不要加太多的料酒，以免羊肉味苦澀。
煮羊肉時不要蓋鍋蓋，以便讓羶味散發。
羊肉切片時，可將羊肉稍微冷凍，更易切成薄片。
煮羊肉的時間要根據羊肉的大小和厚薄來調整，以免肉質過老。
可根據個人口味準備蒜蓉、香油、醬油等調料搭配使用。
按照上述方法，就可以煮出美味的白水羊肉了。