巴沙魚的烹飪方式多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法，例如：
番茄巴沙魚。將巴沙魚切成小塊或片，用料酒、鹽、食用油和生粉醃製，然後焯水去腥，與切塊的西紅柿一起炒制，加入適量水和番茄醬，煮熟後撒上蔥段或蔥花。
照燒巴沙魚。將巴沙魚切塊，用蔥姜蒜末、料酒、鹽和黑胡椒粉醃製，然後煎熟並淋上照燒料汁，收汁至粘稠，撒上熟芝痲即可。
減脂餐巴沙魚。將巴沙魚切塊，與蘸料一起食用，蘸料包括辣椒粉、蒜末、蔥段、白芝痲和小米辣，加入生抽、醋和蚝油拌勻。
金針菇巴沙魚。巴沙魚切片醃製，與金針菇和番茄一起煮，加入生抽、番茄醬和鹽調味。
空氣炸鍋烤巴沙魚。使用檸檬、生抽、蚝油、胡椒粉和辣椒粉醃製巴沙魚，然後放入空氣炸鍋或烤箱烤制。
蒸巴沙魚。用檸檬片、生抽、蚝油、料酒和鹽醃製巴沙魚，然後放入蒸鍋中蒸煮。
香煎巴沙魚。將巴沙魚切片，用生抽、料酒和薑絲醃製後煎制，煎至兩面金黃。
檸檬椒鹽巴沙魚。使用檸檬片、耗油、生抽、椒鹽粉和辣椒粉醃製巴沙魚，然後烤制。
這些方法都能充分展現巴沙魚的風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。