白河縣以其獨特的美食文化而聞名，其中包括多種具有地方特色的傳統美食。以下是詳細介紹：
豆渣餅。這是一種由磨完黃豆後剩下的豆渣混合麵粉、雞蛋、芝痲等原料製成的餅狀食品，其製作方法包括將豆渣與雞蛋、鹽、蔥末等炒拌混合，然後攤成餅狀，加入餡料，最後兩面煎至金黃即可食用。
白河肉糕。這是一種營養豐富的美食，由優質豬肉、雞肉、魚肉、雞蛋及多種辛香配料蒸製而成，風味獨特，可清蒸、做湯或涮火鍋。
白河木瓜酒。這是一種以當地生產的上等鮮木瓜為主要原料釀製的果酒，具有酸澀爽口、醇和甘甜、果香持久的特點。
李春茂涼麵。這是一種麵條細如冬粉、口感彈性極好的麵食，其調味獨特。
此外，白河縣還有「三點水」宴席等美食，這通常在逢年過節、操辦喜事或招待尊貴來賓時食用。白河縣不僅美食種類豐富，而且這些美食的製作工藝和原料也體現了當地人對食物的尊重和熱愛。