白玉簪具有多種作用，主要包括：
藥用價值。白玉簪的葉、根及全草均可用於藥用，具有清熱解毒、散結消腫等功效。在傳統醫學中，白玉簪被用於治療乳癰、癰腫瘡瘍、瘰癧、毒蛇咬傷等疾病。其花朵可用於泡茶或釀造酒，具有清熱降火、治療咽喉腫痛的作用，甚至可用於輕微燙傷的治療。
食用價值。白玉簪的葉柄和花朵可食用，具有獨特的香味。葉柄可煮食，花朵可泡茶或泡酒。
觀賞價值。白玉簪是一種被廣泛栽培的觀賞植物。其花朵純白如玉，姿態清秀，香氣宜人，常用於庭院裝飾和城市園林景觀。
除了上述作用外，白玉簪還具有生態保護和文化傳承的價值。保護和合理利用白玉簪有助於維護生態平衡和生物多樣性，同時也有助於保護其他植物和動物的棲息地。